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焼酎
創業９０年の老舗土佐料亭「土佐料理司・ねぼけ」が運営するお取り寄せショッピング。
地元高知県の特産品を中心としたこだわりの逸品を揃えました。
いずれも素材にこだわり、調理・加工方法にこだわり、お届け方法にこだわる―。
老舗料亭としての歴史と伝統を誇る当店ならではの確かな品質をお約束させていただきます。
中でも今回ご紹介させていただくのは、酒豪王国土佐が誇る焼酎のお取り寄せ。
米や芋といった定番の焼酎はもちろん、ゆずや栗といった土佐ならではの大地の恵みを使った個性豊かな焼酎もご用意してございます。
厳選素材と伝統の技が織りなすこだわりの味わい―。
ご自宅用、ご贈答用に、土佐の焼酎を「司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングでお楽しみください！
■米焼酎
米を原料として造られた焼酎。 すっきりした味わいとフルーツのような香りが特徴で、クセが少なく、幅広く支持を集めています。 中でも高知県特産の米と美しい水、伝統の技がつくり出すこだわりの米焼酎は、 海・山・川の幸を豪快に使った土佐料理との相性も抜群！まろやかな中にも深いコクがあります。
■芋焼酎
サツマイモを原料とした焼酎。 独特の香りがあるため、好みがはっきりと分かれる焼酎でもあります。 今回は芋焼酎党の皆様にはもちろん、「芋焼酎は苦手・・・」という初心者の皆様にまで お楽しみいただけるおすすめの芋焼酎をご用意させていただきました。 ご自宅で、ご贈答用に、是非お楽しみください。
■柚子焼酎
米焼酎などをベースに、高知県特産ゆずの果汁と糖類を加えたもの。 ゆずの爽やかな香りとほのかな甘みが広がり、お酒は苦手という女性の皆様でも飲みやすい焼酎です。 ゆず王国土佐自慢のゆず焼酎、お取り寄せで是非お楽しみください。
■栗焼酎
知る人ぞ知る土佐の焼酎がもう一つ。 それが、栗焼酎です。高知県や愛媛県の山間部などで豊富に取れる栗を用いつくられました。 秋の豊かな実りを感じさせるふくよかな甘みとうまみ―。繊細な味わいをお楽しみいただくために、是非オンザロックでどうぞ。
■焼酎の飲み方
お湯割り・・・芋焼酎など、香りを大切にしたい焼酎に人気の飲み方。 「焼酎６：お湯４」の割合が基本で、お湯を先にグラスに注ぐのがコツです。お湯は４０℃くらいのものを使うと、焼酎の香りが一層引き立ちます。
水割り・・・・焼酎初心者の方でも飲みやすい、水割り。 こちらは焼酎を先にグラスに注ぎ、割合はお湯割りと同じく「６：４」か「５：５」。 ミネラルウォーターを使うと、焼酎の香りを楽しむことができます。
ロック・・・・・焼酎の味わいをダイレクト楽しみたいという方に人気の、オンザロック。 氷は大きなものを砕いて使うと、焼酎と馴染みやすく、少しずつ溶けていくことで味の変化を楽しめます。
ストレート・・・稀少な焼酎が手に入ったら、まずはストレートで試してみるのがツウ。 チェイサ―を用意しておき、アルコールを薄めながら飲むのがおすすめです。
炭酸水・・・・いわゆる「酎ハイ」。 ウイスキーを炭酸水で割った「ハイボール」が人気だった頃、 庶民でも楽しめる低価格の焼酎を使った「焼酎ハイボール」として誕生し、人気を集めたそうです。 レモンやグレープフルーツ、りんごなどの果汁を加えた酎ハイはアルコールが苦手な人でも飲みやすく、缶入りのものなどが広く流通しています。
お祝いやお返し、お中元やお歳暮、父の日、還暦祝いなど、様々な場面にご活用いただける、焼酎ギフト。 全国各地の銘酒や、素材や製法にこだわった限定酒、個性豊かなご当地焼酎など、 バラエティ豊かな焼酎の中から、あの方にぴったりの逸品を見つけたいですよね。 普段の宴会や食事の際に、米焼酎派、芋焼酎派などといったお好みをチェックしておくと、ギフト選びがもっと楽しくなりそう。 とっておきの焼酎と合わせて、焼酎を楽しむためのグラスや酒肴などをセットにしたギフトというのも喜ばれそう。 記念日などの特別な日には、ラベルにメッセージなどを入れたオリジナル焼酎もおすすめです。
