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ゼリー
高知・大阪・東京の各地区に店舗を展開、老舗土佐料亭「土佐料理司・ねぼけ」。
大正６年の創業以来、野趣溢れる土佐料理の数々をお楽しみいただいてまいりました。
さらに「司・ねぼけ」では、地元高知県の特産品を中心としたお取り寄せショッピングを始めました。
「司・ねぼけ」伝統の味覚から、南国土佐の海・山・川の幸、土佐名店の逸品まで、
当店のお取り寄せショッピングだからこそお楽しみいただける豊富な品揃えと確かな品質をお約束させていただきます。
中でも今回ご紹介させていただくのは、地元高知県産のフルーツを贅沢に使用したゼリーのお取り寄せ。
旬にこだわり、産地にこだわり、生産方法、収穫方法にこだわる―。
南国土佐の太陽と生産者の愛情を一身に受けて育ったフルーツの味わいをそのままにお楽しみいただけるよう、一つ一つ丁寧にゼリーにしました。
柔らかな口当たりから広がる贅沢な味わい。
「司・ねぼけ」のお取り寄せだからこそお届けできるこだわりの完熟ゼリー、ご家族皆様でお楽しみいただきたい逸品です！
「司・ねぼけ」のゼリー お取り寄せ
メディアでも大人気！「司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングがお届けするのは、高知の完熟フルトマゼリー。 通常の３倍以上の期間をかけ、減農薬・自然肥料にこだわり、生産者が家族同様に愛情込めて育て上げた自慢のフルーツトマト、 それがこだわりゼリーの原点。 トマト本来の味わい、生産者の思いを大切にしたいから、銘菓『土左日記』で知られる土佐の老舗菓子処・青柳の熟練職人が“無添加”に こだわってゼリーを作りました。 賞味期限内美味しくお召し上がりいただくために、トマトジュースを始めとする原料を低温度帯で充填、果汁本来の味と香りを保護。 熱殺菌温度、殺菌時間、そしてｐＨ調整の工夫によって実現した独自の加工方法により、フルーツトマト本来の味わい、香り、栄養を守ります。 まさにもぎたての完熟フルーツトマトを丸ごとかじったように濃密な味わい、香り、フルーティーな食感。 第２５回全国菓子大博覧会において農林水産大臣賞を受賞！ココロにもカラダにもやさしい高知の人気ゼリー、 「司・ねぼけ」のお取り寄せショッピングでお楽しみください。
■フルーツゼリー
ゼリーの定番！フルーツゼリー。 色とりどりで見た目にも華やか。お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、ご家族皆様でお楽しみいただける優しいデザートです。 中でも食の安全や健康に注目の集まる現代では、減農薬や有機肥料にこだわって育て上げた安心のフルーツを使ったゼリーが人気。 生の果実や果汁をふんだんに使用することで、もぎたての果実そのもののような味わいが楽しめます。
■トマトゼリー
フルーツに加えて、最近注目を集めているのが野菜を使ったゼリー。 中でもこのトマトゼリーが大人気！高知特産フルーツトマトゼリーをはじめ、全国各地のご当地トマトゼリーが続々登場しています。 トマトの品種や栽培方法によっても味わいや香りが大きく異なるため、様々なトマトゼリーを食べ比べてみるもの楽しそう。 爽やかな後味で、甘いものは苦手という方にもおすすめです。
■コーヒーゼリー
コーヒーの粉末を加えて固めたもの。 甘みの中にもコーヒーの苦みがあり、大人の味わいが楽しめるとして人気を集めています。 またホイップクリームやチェリーをトッピングして楽しむことも。 市販のコーヒーゼリーの中には、通常のコーヒーのようにミルクを加えていただくものも多くあります。
■寒天ゼリー
ゼリーを固める際にはゼラチンが多く用いられますが、最近では寒天を使って固めたゼリーにも注目が集まっています。 その魅力はヘルシーなこと。テングサやオゴノリといった海藻から出来ており、食物繊維も豊富と言われています。 羊羹やういろうなど、和菓子の素材としても古くから用いられてきました。
子どもから大人まで手軽に楽しめるゼリーは、お祝いやお返しなどといったプレゼントにも大活躍！中でもその透明感のある姿と爽やかなのど越し、 味わいから、お中元や暑中見舞いといった夏の贈り物として人気を集めています。 様々な味わいが楽しめるバラエティセット、素材や製法にこだわった高級ゼリー、有名パティシエが手掛けた人気ゼリーなどなど、 個性豊かなゼリーの中から、先様にぴったりの逸品を探したいですよね。 健康が気になるという方は寒天ゼリー、甘いものが苦手という方には野菜を使ったゼリーなど、一工夫加えたギフト選びも楽しそうです。
