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プリン
創業９０年、老舗土佐料亭「土佐料理司・ねぼけ」のお取り寄せショッピング。 当店の熟練板前が厳選した高知の美味・名品だけを取り揃えました。 「司・ねぼけ」伝統の味覚から海・山・川の幸、メディアでも話題のスイーツ、全国にその名を馳せる伝統工芸品まで、 豊富な品揃えと確かな品質をお約束させていただきます。 中でも今回ご紹介させていただくのは、家族皆が大好きなスイーツ・プリンのお取り寄せです。 地鶏「土佐ジロー」の卵や四季折々の旬のフルーツなど、高知県ならではの自然素材を使用し、職人が一つ一つ手間暇かけて作り上げました。 とろける食感から広がる優しい味わい―。 ご家族団欒のひと時に、大切な方への贈り物に、「司・ねぼけ」が選び抜いたこだわりのプリンお取り寄せをご活用下さいませ。
■カスタードプリン
もっとも馴染みの深いプリン。 卵黄、砂糖、牛乳、香料などを混ぜ合わせたものを型に入れ、蒸して固めたもの。 底にカラメルソースを流しいれておき、ソースが上にくるようにひっくり返して盛り付けます。 市販されているプリンの中にはゲル化剤などで固めたものもあり、蒸したものに比べてプルプルとした食感が特徴となっています。
■マンゴープリン
近年ますます人気を集めている、マンゴープリン。 マンゴーの果肉を潰して生クリームや砂糖と混ぜ、ゼラチンなどで冷やし固めています。 本来のプリンのように蒸すことはありません。 １９８０年代には香港のレストランでデザートとして登場しており、日本人観光客からも注目を集めていました。 やがて日本でマンゴーブームに火が付き、様々なマンゴープリンが商品化。 中でも生のマンゴー果実を使っているものの方が、香り高く味わいも濃厚だとして人気があります。
■抹茶プリン
大人の味わい、抹茶プリン。 原材料に抹茶を加え、こちらも蒸すのではなくゼラチンなどで冷やし固めています。 緑色が美しく、抹茶の香りとほろ苦さが楽しめるとして人気。 小豆やホイップクリームをトッピングすると、見た目にも華やかです。
■牛乳プリン
素朴ながらも素材本来の濃厚なおいしさが楽しめるとして人気の牛乳プリン。 カスタードプリンとよく似ていますが、カスタードプリンが卵黄のみ（あるいは全卵）を使用しているのに対し、 牛乳プリンは卵白だけを使用することで白色に仕上げます。 またカラメルソースを用いないため、シンプルで優しい味わいが特徴です。
人気のスイーツ・プリンは、大切な人への贈り物にもおすすめ！ お子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、ご家族皆様でお楽しみいただける優しい食感と味わいが魅力です。 素朴なスイーツだからこそ、卵や牛乳、フルーツなどといった素材の良し悪しにもこだわりたいもの。 大人数のご家庭にはバラエティ豊かなプリンセット、少人数のご家庭には高級プリンなどと、先様の家族構成やお好みに合わせて選ぶのも楽しみです。 さらにプリンギフトを選ぶときは、容器にも注目！食べるのが楽しくなる牛乳瓶入りプリンや、後で使える食器やグラスに入ったプリンなど、 大切な人に喜んでもらえるような、おいしくて可愛らしいプリンギフトを探してみてはいかがでしょうか？
